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2012年10月1日 星期一

「A-Pork-alypse」明年豬肉短缺 2012年09月27日



  英文「apocalypse」意思是世界末日,那麼「a-pork-alypse」解甚麼?答案是「豬肉末日」。英國國家養豬協會警告,全球明年將無可避 免地,出現豬肉和煙肉短缺,喜歡吃煙肉(圖)的人,可能要大量囤積存貨,或改吃其他肉類。


玉米失收 飼料成本升

  據英國國家養豬協會指,歐洲主要豬農去年和今年的年產量都全線下跌,這個趨勢更正在全球各地反映出來。豬隻數量下降,與玉米和大豆失收,導致飼料成本上升有莫大關係。

  美國農業部早於上月也曾警告,中西部夏季乾旱將破壞明年豬隻產量。隨着天氣乾旱,玉米和大豆粉價格也會上升,美國政府預料豬農為減少損失,會縮短豬隻的餵飼期。美國《洛杉磯時報》報道,美國上月豬肉供應量創新高,增長31%,達2.64億公斤,是因豬農傾向將小豬盡快推出市場,以降低飼料成本。

  世界銀行表示,7月全球糧食價格比6上升10%,玉米與小麥上升25%,大豆上升17%。美國農業部預計,美國人明年平均分配到的豬肉量,將降至1975年來新低。有關情況在歐洲可能更惡劣,英國豬類肉品協會表示,豬農明年下半年虧損將高達10%,豬肉價格可能上升一倍。


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因美國的旱災,使美國的農產品:玉米、大豆等飼料產量下降。

最終又是因飼料價格上升,使肉類價格上升。

另類糧食危機。

2012年9月13日 星期四

美國黃豆庫存 恐創40年來最低   2012/9/11


美國黃豆庫存 恐創40年來最低   2012/9/11

美國9年來最糟的黃豆收成,恐讓黃豆庫存創40年來最低水準。美國是全球最大黃豆出口國。

  美國中西部遭逢76年來最嚴重的旱災蹂躪,根據彭博訪調34位分析師預估,農民今年黃豆收成將較去年減少13%

  INTL FCStone Inc.預估,明年3月前庫存將創下1973年以來低點。INTL FCStone去年處理金額達750億美元的實體商品。

  高盛集團(Goldman Sachs Group Inc.)預估,黃豆期貨將在3個月內上揚16%,來到每英斗20美元的歷史新高。

  黃豆價格年來迭創新高,乾旱肆虐美國、南美與俄羅斯等地,重創收成

  美國農業部過去二個月來接連下修預測,彭博調查顯示,農業部11日將再度調降預測數字,巴西將首次成為黃豆最大供應國。

  泰森食品(Tyson Foods Inc.)等肉品生產和供應商,面臨飼料價格節節攀升。聯合國三大機構4日表示,有必要快速採取行動,以避免糧食危機。

  自1974年擔任穀物分析師迄今的FCStone副總裁傑克森(Doug Jackson)表示,美國明年31日將沒有黃豆可出口。當前的供應情況前所未見。南美理論上最大出貨容量可能不足,全球買主只能乾瞪眼。


黃豆變金豆 美中巴西是推手   2012-09-06


黃豆期貨價格創下歷史新高,達每英斗18美元,主因除了美國乾旱外,中國的進口需求依然強勁,以及巴西黃豆庫存減少也都在推升黃豆價格。

路透社消息稱,美國農業受56年來最嚴重的乾旱摧殘,周二黃豆期貨價格創下歷史新高,來到每英斗18美元的價位。美國農業部 (USDA) 下周將公布9月份供需報告,已經有分析師預期黃豆存貨將降到32年來的低點。

鉅亨網綜合報道指,除了天候因素之外,中國需求強勁,以及世界第二大出口國巴西的黃豆供給也在減少。中國是全球最大黃豆進口國,USDA828日公布,中國收購11萬噸91日後運交黃豆。

油籽行業分析機構Oil World87日表示,巴西黃豆庫存從上年同期的3315萬噸減少至2080萬噸


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黃豆有甚麼用途?

黃豆除了直接食用外,所衍生出的產品種類也相當豐富,經由加工過程,可分為傳統黃豆加工食品、黃豆油及黃豆蛋白等三大類產品。黃豆蛋白是製作素食 食品、調味料和飼料的來源。黃豆油除了做為價廉物美的食用油脂外,並可開發附加價值甚高的副產品,如黃豆卵磷脂、維他命E等供為食品或醫藥品,並能轉化成柴油提供新的能源來源。

 

從附圖可見,黃豆並不是主要糧食,但卻是重要的副食品。